「2021年5月」の記事一覧

【おすすめの本】小麦で起きる現代病

小麦で起きる現代病

この書籍に書かれている内容を一部ご紹介します。   なぜ、急激な血糖値の上昇が起きるのですか? 白澤:小麦に含まれるでんぷん質「アミロペクチンA」は他の食品に含まれるでんぷんより効率よく消化されて、急激にブドウ・・・

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